In seinen Arbeiten beschäftigt Simon sich überwiegend mit sozial-politischen Themen. Besonders interessieren ihn Rollenbilder, Kapitalismus und Autoritarismus und deren Einfluss auf Gesellschaft und Demokratie.
Während der Corona-Pandemie 2020 arbeitete Simon für die Presseagentur APG in der Hauptstadt Boliviens, La Paz. Dort berichtete er über Proteste des Cocabauernverbandes ADepCoca und den Zusammenbruch des Gesundheitssystems.
2022 erarbeitete Simon das Fotobuch Nichts, nichts … Die Arbeit gewann 2023 die höchste Auszeichnung des ADC Deutschland (Goldener Nagel). Außerdem schaffte es die Arbeit auf die Shortlist des Dummy Award. Das Buch wird aktuell in zahlreichen Ausstellungen auf der ganzen Welt gezeigt. 2024 wurde Simon für den True Picture Award nominiert. (mehr)
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